Vælg kategori: Søg produkt:
 
Indkøbskurven er tom!  
 

Dansk Svenska

Varekatalog:
Velkommen
Frønyheder
Franchi Sementi etabl. 1783
Frøkatalog
Agretti
Agurk og melonagurk
Arstikok- carciofo
Aubergine - Melanzana
Basilikum - Basilico
Blomsterfrø
Bønner - Fagioli
Chili - Peperoncino
Cicoria Catalogna
Cicoriasallader
Courgette - Zucchini
Fennikel - Finocchio
Frø til skoler
Frø til usædvanlige sorter
Frøbånd
Græskar - Zucca
Grøntsagsfrø - grøntsager diverse
Gulerod - Carota
Hvidløg
Kapersplante
Keramikskyltar från Bologna
Krydderurter
Kulinariska specialiteter
Kål - Cavolo
Lægeurter: Le officinali
Løg & Hvidløg
Majroe- Rapa da Orto
Majroetop - Cima di rapa
Mangold - Bietola da coste
Melon
Mixsalat
Orientaliske grøntsager
Peberfrugt - Peperone
Persille - Prezzemolo
Piennolo-tomater
Radise - Ravanello
Recept
Romansallad - Lattuga Romana
Rødbede - Bietola da Orto
Salat & Radicchio & Rucola & Endivie
Solsikker - Girasoli
Spinat - Spinaco
Spinat & Mangold
Tomatfrø - frø til tomater
Tomatfrø fra andre producenter
Trøffeltræ
Valmuer - Papaveri
Zucchiniblommor
Økologiske frø - Biologica
Ærter & Gulerødder
FAQ
Gavekort
Såkalender
Forhandlere
Pressearkiv
Italienska fröer från lokala producenter
Nyheder
Pressebilleder i 300 dpi
Reklamefilm

Avanceret søgning
Vis indkøbskurv
Forside

Info:
Ny kunde - vigtig info
Vejledning
Handels- og Betalingsbetingelser
Levering
Garanti
Forhandlere
Copyright
Feedback
Cookies

Links:
Kitchengarden - Franchi fröer Belgien
Franchi Seeds of Italy England
Seeds from Italy USA
Franchi fröer Australien
Denker Media
Franchi fröer Nya Zealand


B2B Login:
Brugernavn:

Password:

Glemt password ?
Login

Alle priser er
incl. moms

Dankort EuroCard / MasterCard JCB Visa Visa Electron




Kapersplante > Kapersplante  |  Udskriv  |  Tip en ven
KAPERS
(Capparis spinosa)


Man har dyrket kapers siden oldtiden og planten er udbredt i Syd- og Midtitalien. Den vokser vildt på kalkholdige substrater. I sit naturlige miljø vokser den på kalkholdige klipper, på skrænter, på gamle mure, og den danner ofte buske med flere meter lange, hængende grene.


DYRKNING

Planten er en lille busk med flade eller hængende grene.
Selvom planten typisk vokser på klipper, kan den sagtens dyrkes i jord, men den tilpasser sig også dyrkning i potter og på terrasser. Vandes moderat. Blomstrer fra maj til oktober. Det anbefales at planten stilles i fuld sol eller mindst i halvskygge og i læ, hvis den vokser i kolde områder. Planten går i dvale i løbet af årets kolde måneder. Midt om foråret genoptager planten sin vegetative aktivitet og blomstrer igen. Blomstringen fortsætter hele sommeren, hvis forholdene fugtmæssigt er gunstige. Sidst på sommeren intensiveres blomstringen og aftager herefter gradvist til det bliver efterår.

ANVENDELSE

Kapers er en aromatisk plante og en lægeurt. Fra planten spiser man de aromatiske blomsterknopper kaldet kapers, og sjældnere selve frugten kaldet kapersbær. I helsekosten anvendes barken fra plantens rod. Dens virksomme stoffer har vanddrivende egenskaber og beskyttende virkning på blodkarrene. Den kan anvendes som middel mod gigt, hæmorider og åreknuder. Kapers, som har været anvendt i gastronomien i årtusinder, plukkes mens de endnu er lukkede og lægges i salt eller eddike. Kapers bruges som regel til at give maden aroma, og passer godt sammen med en lang række forskellige retter; kød, fisk og pasta.
Kapersbær, som også kaldes store kapers, smager som almindelige kapers, men er mildere i smagen. Kapersbær kan også købes i salt eller eddike. Kapersbær bruges i typiske retter i det eoliske køkken til fiskeretter, eller bruges i salater, efter at de er blevet renset for salt.






Side 1 af 1

Sorterer efter ProduktnavnPrisVare nr.Sidst redigeret


1.  Kapersplante
På lager midten marts
  

Franchi frø Skandinavien - gourmetgarage.dk  -  Teglværksgade 10  -  2100 København Ø
Tlf. 31 18 12 10 (telefontid: Kl. 10-14)   -  E-mail: info@gourmetgarage.dk  -  CVR-nummer: 27855865