Web
Analytics Made Easy - StatCounter

FENNIKEL

Fennikel 

Fennikel er en meget eftertragtet og elsket grøntsag i Italien. Denne sprøde og anis-duftende grøntsag, som er så god rå i salater, i supper (Zuppa di Finocchio), tærter (Torta di Finocchio) etc.

Hvis du forkultiverer, skal du være forsigtig med rødderne ved omplantning. Sådybde: 1,5-2 cm.

Sæsonkalendere fra Italien viser, at fennikel er i sæsonen fra oktober til maj.

For at forhindre, at planterne blomstrer, inden knolden udvikler sig, foregår såning i midten af ​​juli. Fennikel ska dyrkes på et varmt og solrigt sted.

Jorden løs og godt drænet.

Fra såning til høst tager det ca. 80-100 dage.

Tips

Dæk med jord et par uger før høst for at blege knolden for en sprødere struktur og sødere smag.