Web
Analytics Made Easy - StatCounter

LØG

LØGFRØ

Allium Cepa L. og Allium porrum

Kobberfarvet, hvide eller røde. Kogte eller rå. Løg er grundlaget for al madlavning, ikke mindst i det italiensk køkken. Løgsorterne i Italien er ligesom zucchini meget regionale, og vi har løg fra Genova, Milan, Parma, Savona og Bergamo, Franchis hjemby.

Løg skal have en løs og næringsrig jord for at trives. Frøets dybde skal være ca. 1,5 cm. Planteafstand ca. 8-10 cm, sallatsg kun 3-4 cm. Løg er fremragende at forkultivere. Forkultiver løg fra februar-marts i såbakker eller lignende. Lad sådden stå varmt, ca. 20-25 grader. Når løgplanterne har kommer lidt op, skal de flyttes til et lyst og køligt sted inden transplantation.

Det er så let sat dyrke din egen løg fra frø, og der er så mange kulinariske løg at prøve i din egen køkkenhave. I år har vi mange nye spændende sorter i vores løksortiment!

Marts er en god måned til at starte dyrkningen af løg på. Når planterne er blevet håndterbare, skal der tyndes ud og være mellem 4-5 cm for hver plante. Når planterne er blevet store som forårsløg, tynd ud igen til en plante for hver 8-10 cm.